Berbagai macam yang dibahas tanpa keluar dari ranah perdapuran untuk kamu yang mencari budaya, asal-usul, peralatan ketika memasak pada makanan dalam blog
Bola mata tuna adalah salah satu hidangan ekstrem yang sering dianggap aneh, namun kaya manfaat kesehatan. Dikenal karena tekstur kenyal dan rasa gurihnya, bola mata tuna dianggap sebagai delicacy di banyak negara. Meski tidak semua orang familiar dengan bagian tubuh ikan ini, bola mata tuna sangat populer di Jepang, Korea, dan Filipina. Artikel ini akan…
Fugu adalah salah satu makanan paling terkenal dan paling berbahaya di dunia. Ikan pufferfish ini mengandung racun yang sangat mematikan, namun tetap menjadi hidangan yang sangat dicari di Jepang. Rasanya yang lezat dan sensasi yang ditawarkan membuat fugu menjadi simbol keberanian di dunia kuliner. Artikel ini akan membahas tentang fugu, proses penyajiannya, dan mengapa makanan…
Witchetty grub adalah larva besar yang hidup di dalam batang pohon akasia dan merupakan makanan penting bagi suku Aborigin di Australia. Larva ini memiliki bentuk tubuh gemuk, berwarna putih kekuningan, dan dapat tumbuh hingga 8 cm panjangnya. Meskipun terdengar aneh, witchetty grub kaya akan protein, lemak, dan karbohidrat yang dibutuhkan untuk bertahan hidup di lingkungan…
Escamoles adalah hidangan eksotis yang terbuat dari telur semut ratu, dikenal sebagai “kaviar Meksiko”. Telur semut ini dimasak dengan cara tradisional dan disajikan sebagai makanan mewah di Meksiko. Meskipun tergolong makanan yang tidak biasa, escamoles memiliki rasa yang unik dan kaya akan nutrisi. Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang escamoles, cara pembuatannya, kandungan gizinya,…
Pizza adalah makanan yang disukai banyak orang di seluruh dunia. Dengan rasa gurih, lelehan keju, dan topping yang bervariasi, pizza sering kali menjadi pilihan utama saat berkumpul bersama teman atau keluarga. Namun, pernahkah Anda mendengar tentang pizza dengan 10.000 kalori? Pizza ekstrem ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang ukuran dan tantangan yang luar…
Kardinalschnitten adalah hidangan penutup khas Austria yang terkenal dengan penampilannya yang indah dan rasa yang menggugah selera. Hidangan ini terdiri dari lapisan meringue ringan yang dipadukan dengan krim kocok, menghasilkan tekstur yang lembut dan kaya. Meskipun terlihat rumit, makanan ini menjadi salah satu simbol kuliner Austria, terutama di Vienna, yang dikenal dengan tradisi kafenya yang…
Balut adalah salah satu makanan ekstrem yang terkenal di Asia Tenggara, khususnya di Filipina. Hidangan ini terbuat dari telur bebek yang telah dibuahi dan direbus, mengandung janin bebek yang hampir berkembang sempurna. Meskipun terdengar menakutkan bagi sebagian orang, balut adalah makanan yang banyak digemari di beberapa negara. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lebih dalam…
Sannakji adalah hidangan tradisional Korea yang menyajikan potongan-potongan kecil gurita hidup yang masih bergerak. Gurita ini dipotong langsung setelah ditangkap dan kemudian disajikan tanpa dimasak. Tentakel gurita yang masih bergerak memberi sensasi tersendiri bagi mereka yang mencobanya. Meskipun cukup populer, sannakji bukan untuk semua orang, terutama bagi mereka yang belum terbiasa dengan makanan ekstrem. Proses…
Pancake dan waffle adalah dua hidangan sarapan manis yang terkenal di seluruh dunia. Keduanya menyuguhkan rasa yang lezat dan memberikan kenyamanan saat pagi hari. Meskipun sering disajikan dengan topping serupa, baik pancake maupun waffle memiliki perbedaan dalam tekstur dan cara penyajiannya. Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang kedua hidangan tersebut dan perbedaan antara pancake…
Casu Marzu adalah keju tradisional dari Sardinia, Italia, yang terkenal karena proses fermentasinya yang ekstrem. Keju ini terbuat dari susu domba atau sapi yang difermentasi menggunakan larva lalat hidup. Dengan proses fermentasi yang unik ini, keju ini menjadi salah satu makanan paling kontroversial dan ekstrem di dunia. Keberaniannya dalam menghadapi tantangan kuliner membuatnya menjadi daya…