Sejarah Croissant yang Unik Asal Usul Croissant Croissant sering dianggap sebagai roti khas Perancis, tetapi sebenarnya berasal dari Austria. Inspirasi utamanya adalah “kipferl,” roti berbentuk bulan sabit yang sudah ada sejak abad ke-13. Seorang pembuat roti Austria bernama August Zang membawa resep ini ke Paris dan mempopulerkannya dengan teknik laminasi khas Perancis. Perkembangan di Perancis…
Croissant adalah salah satu pastry yang paling dikenal di dunia. Dengan bentuk setengah bulan dan tekstur yang khas, croissant berhasil mencuri hati banyak orang. Pastry ini memiliki lapisan yang renyah di luar dan lembut di dalam, menjadikannya hidangan yang menggugah selera. Artikel ini akan membahas sejarah, proses pembuatan, dan varian croissant yang populer di kalangan…
Asal Usul Croissant Asal Mula dan Pengaruh Austria Croissant merupakan pastry ikonik dari Prancis. Namun, asal-usulnya ternyata lebih kompleks. Banyak yang percaya bahwa croissant berasal dari Austria. Pastry yang mirip, bernama “kipferl,” sudah ada sejak lama. Kipferl berbentuk setengah bulan, seperti croissant modern. Perkembangan di Prancis Perkembangan croissant terjadi di Prancis pada abad ke-19. Ada…