
Escamoles: Telur Semut yang Menjadi Makanan Eksotis
Escamoles adalah hidangan eksotis yang berasal dari telur semut. Dikenal sebagai “kaviar Meksiko”, escamoles menjadi bagian dari tradisi kuliner Meksiko yang kaya. Makanan ini mungkin terasa ekstrem bagi sebagian orang, namun memiliki sejarah panjang dan banyak penggemar yang menikmati keunikannya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi asal-usul, proses pembuatan, rasa, dan manfaat kesehatan dari escamoles….