Makanan Kuah

Bak Kut Teh adalah hidangan sup berbasis kaldu tulang babi yang kaya akan rempah-rempah herbal khas Tiongkok. Hidangan ini telah menjadi salah satu makanan ikonik di Malaysia dan Singapura. Nama “Bak Kut Teh” secara harfiah berarti “daging tulang teh”, meskipun teh sebenarnya tidak terkandung dalam sup ini. Bak Kut Teh terkenal dengan kuah yang lezat,…

Cullen Skink adalah sup khas Skotlandia yang kaya akan rasa dan menghangatkan tubuh. Sup ini terbuat dari ikan haddock yang diasapi, kentang, bawang, dan kaldu yang kental. Cullen Skink menjadi hidangan yang sangat dihargai di Skotlandia dan sering disajikan sebagai makanan utama, terutama di musim dingin. Keistimewaan sup ini terletak pada kuahnya yang kaya dan…

Clam Chowder merupakan sup krim yang sangat populer di kawasan New England, Amerika Serikat.Dengan rasa gurih, tekstur kental, dan aroma laut yang khas, sup ini menjadi comfort food favorit sepanjang masa. Asal Usul dan Sejarah Clam Chowder Lahir di New England Clam Chowder muncul pertama kali di kawasan pesisir New England pada abad ke-18.Wilayah ini…

Poutine adalah hidangan khas Kanada yang terkenal dengan komposisinya yang sederhana, namun memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera. Hidangan ini terdiri dari kentang goreng, keju dadih (cheese curds), dan saus gravy, yang semuanya berpadu menjadi makanan yang sangat memuaskan. Poutine kini telah menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba ketika mengunjungi Kanada. Asal Usul…

Goulash adalah hidangan tradisional yang berasal dari Eropa Tengah, khususnya Hungaria. Hidangan ini terkenal karena kuahnya yang kaya rasa dan kental, serta daging yang empuk. Seiring berjalannya waktu, goulash telah berkembang menjadi hidangan yang disukai di berbagai negara. Dengan bumbu rempah yang khas dan bahan-bahan yang sederhana, goulash memiliki daya tarik tersendiri bagi para penggemar…

Molokhia adalah sup khas Mesir yang terbuat dari daun molokhia, bahan yang memiliki tekstur berlendir dan kaya rasa. Sup ini sudah menjadi bagian penting dalam budaya kuliner Mesir dan memiliki sejarah yang panjang. Dengan bumbu khas yang sederhana namun kuat, molokhia menyajikan pengalaman rasa yang unik dan bergizi. Asal Usul dan Sejarah Molokhia Molokhia bukanlah…

Tonkotsu ramen adalah salah satu jenis ramen paling terkenal di Jepang. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang kental dan kaya rasa. Proses pembuatan yang panjang menjadikan tonkotsu ramen begitu istimewa. Dalam artikel ini, kita akan membahas segala hal tentang tonkotsu ramen, dari sejarahnya hingga cara menikmatinya. Sejarah Tonkotsu Ramen Tonkotsu ramen berasal dari Kyushu, Jepang,…

Sejarah Sop Buntut Sop buntut merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang populer sejak zaman kolonial. Awalnya, buntut sapi dianggap sebagai bagian yang kurang bernilai. Namun, masyarakat Indonesia berhasil mengolahnya menjadi makanan mewah yang kini digemari banyak kalangan. Pengaruh Kolonial dan Adaptasi Nusantara Dalam sejarahnya, sop buntut diperkirakan lahir dari pengaruh masakan Belanda yang kemudian…

Sinigang adalah hidangan sup ikonik dari Filipina yang dikenal dengan rasa kuahnya yang asam, segar, dan kaya. Hidangan ini sangat populer di Filipina dan menjadi makanan favorit di banyak rumah tangga. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, sinigang menawarkan rasa yang memanjakan lidah, cocok untuk dinikmati kapan saja. Asal Usul dan…

Borscht adalah sup tradisional yang berasal dari Eropa Timur, terutama Rusia, Ukraina, dan Polandia. Sup ini terkenal dengan warna merah cerah yang berasal dari bit, bahan utama dalam pembuatannya. Borscht bukan hanya sebuah hidangan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner yang mengandung rasa khas dan budaya yang mendalam. Dengan bahan-bahan sederhana namun kaya akan rasa,…